您的位置:首页 > 饮食健康

【武夷山特色小吃】_如何吃_怎麼吃

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

武夷山是一個比較多人去遊玩的地方,大傢除瞭爬山欣賞風景外,還為瞭武夷山的特色美食,比較茶水,武夷山的茶葉沖出來的茶是比較甘醇清甜的,氣味清香,而且武夷山的光餅、朱子孝母餅、薜荔凍等小吃是比較好吃的,如果大傢有機會去武夷山旅遊,一定要嘗試一下武夷山的特色小吃。

嵐谷熏鵝 說到武夷山特產,首屈一指的就是武夷山的嵐谷熏鵝瞭。嵐谷熏鵝起源於武夷山嵐谷鄉,用整隻鵝抹上特制香料煙熏而成。熏鵝不但肉質味道鮮美,還帶有一股煙熏的松脂香味,是武夷山最常見的餐桌上的一道經典菜式。

光餅 光餅是閩北一帶的日常小吃,在武夷山舊街就可看到許多光餅攤。明朝時戚繼光帶兵圍剿倭寇,之閩北時發明瞭這個餅,因此取名光餅。光餅是由面粉制成一個小餅團,放在烤爐壁上,烤熟後刷上香油,即可制作完成。光餅口感酥脆,帶著烤香味,吃起來非常美味,是武夷山人日常最愛吃的零食之一。

薜荔凍 薜荔凍是夏天最長見到的武夷山特色小吃之一,薜荔凍采用山上野生的薜荔果暴曬後制成半凝固狀,配以蜂蜜或蔗糖食用。清涼可口,具有很好的消暑作用。

朱子孝母餅 顧名思義,朱熹孝母餅是由武夷山著名南宋理學傢朱熹發明,因為朱熹母親喜歡吃兒子親手制的餅,因此朱熹在出遠門前都會做一些餅留給母親,當地人因此稱之為朱子孝母餅。朱子孝母餅甜而不膩,酥脆易食,也是一道不可錯過的武夷山特色小吃。

瘦肉羹 瘦肉羹是武夷山人最喜愛的早點之一,將豬肉攪碎混以面粉和成泥狀,最後再用調羹一小塊一小塊的分到鍋裡煮熟。配上特制的湯,再根據個人口味添加調料。瘦肉羹吃起來很有彈性,還帶有很自然的肉的鮮甜味,是值得一試的武夷山旅遊早餐。

清明粿 清明粿在春季的時候最佳,采用野生的鼠曲草制作而成,平時大部分用艾草來做。武夷山的清明粿餡料飽滿,粿皮有彈性,有些小攤還會將蒸熟的清明粿再煎炒一邊,這樣吃起來更加香脆可口。

最新文章

媒体合作请联系

  • 邮箱:www.taobaowei.com