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芹菜葉能吃嗎

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

我們很多人在吃芹菜的時候,往往都會將芹菜葉子給丟棄瞭,難道這真的說明,芹菜葉子是不能食用的嗎?很多蔬菜的葉子都是可以食用的,那麼芹菜葉子是不是也可以食用呢?下面一起來看看。

芹菜葉能吃嗎

芹菜葉子是可以吃的,芹菜葉子本身是很鮮嫩的,而且味道也十分獨特,不但可以食用,還能為我們的身體帶來一定的好處。因為芹菜葉子中富含芹菜葉子甙、佛手甙內脂、揮發油等等營養成分,這些物質可以使得我們體內多餘的水分排出,還能增加我們的食欲,所以對於腸胃不適的人來說就可以食用,以此來改善食欲。芹菜葉子中還富含,可以使得血液中的尿酸稀釋瞭,以此降低瞭痛風的癥狀。

芹菜葉子的營養價值是很高的,芹菜是屬於涼性的,可以中和體內的熱,很適合熱性體質人食用。而且芹菜葉子還富含維生素,可以增加血管的彈性,從而降低人體的血壓。

想要很好取得芹菜葉子的營養價值,那麼最好將芹菜葉子進行生吃、涼拌,那麼它的營養價值可以在最大程度上保留下來。

芹菜葉的做法大全

芹菜葉拌木耳

1、首先將芹菜葉放入清水中洗凈,再將它放入開水中進行焯燙,開水中是需要加入食鹽的,一點點食鹽就可以瞭,為瞭使得芹菜葉子變得更加漂亮,快速焯燙之後將它撈出並瀝幹。

2、隨後將黑木耳放入溫水中進行浸泡,等完全浸泡好之後就可以將它雜質全部去除瞭,再用清水仔細清洗,隨後再用開水進行焯燙,再將它放入涼水中沖涼,瀝幹之後切成細絲即可。

3、上面所有的食材全部放在一起,加入適量的白芝麻、食鹽、花椒油、香油攪拌在一起就可以吃瞭。

芹菜葉的功效與作用

1、降壓:我們食用芹菜葉可以降低人體的血壓,因為芹菜中含有酸性的物質,從而可以降低血壓。

2、安神:芹菜中還有性成分,這種物質可以使得我們情緒放松,從而很好進入睡眠中。

3、利尿:芹菜可以很好消除體內的瀦留,使得體內多餘的水分及時排出。

4、補血:芹菜富含鐵元素,從而可以很好補充體內的血液,使得皮膚變得更加紅潤。

芹菜葉子是可以食用的,所以在以後的生活中,我們就不要隨意丟棄瞭,實在是太可惜瞭。而且它對我們的身體健康有著很多的好處。

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