您的位置:首页 > 煲汤

老肉燉豆腐的做法_怎麼做好吃

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

做法簡單又好吃的菜種類繁多,對於上班一族的小編來說,下班回傢如何做出簡單好吃又有營養的飯菜來犒勞一下自己呢?下面小編就把老肉燉豆腐的做法分享給大傢,希望大傢喜歡。

老肉燉豆腐

原料:豬五花肉500克,水豆腐300克,香菜50克,鹽適量,味精15克,雞精5克,醬油20克,腐乳汁20克,白糖10克,蔥、薑、花椒、大料各少許。

老肉燉豆腐的做法

1、五花肉改成2厘米厚、4厘米寬、7厘米長的片。

2、水豆腐打成三角片。

3、香菜切寸段待用。

4、勺內放開水,把肉片焯一下。

5、勺置火上,勺內放底油,下入蔥、薑、花椒、大料、糖、醬油、腐乳汁和肉片一起翻炒。

6、待肉片上色後加入鮮湯、鹽、味精、雞精和水豆腐一起燉30分鐘。

7、出勺點香菜段即可。

美食特色

色澤老紅,肉香不膩。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸見方,一下油鍋,那勾入的臭味就一絲絲彌漫開來。待顏色變黑,表面膨起後就可以撈上來,澆上蒜汁、醬醋,搭配醃蘿卜條和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的體積略小,下鍋後“吱吱”...[更多]

小提示

黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少,而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多,而黃魚中含維生素D,兩者合吃,可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥等多種骨病。

西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間,從而增加吸收機會

最新文章

媒体合作请联系

  • 邮箱:www.taobaowei.com