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河蝦苦瓜湯的做法_怎麼做好吃

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

河蝦苦瓜湯

材料:河蝦150克,苦瓜片50克,蔥末、薑絲、蒜絲各適量。

調料:鹽、味精、白糖、川椒粉、花椒、米酒、香油各適量。

河蝦苦瓜湯的做法

1、河蝦去蝦線後洗凈;苦瓜片加少許鹽拌勻,略醃漬5分鐘後洗凈鹽分。

2、油鍋燒熱,放入蔥末、薑絲、蒜絲及花椒爆香,再放入河蝦炒至變色。

3、放入苦瓜片略炒,倒入適量水,調入鹽、味精、白糖、川椒粉、米酒燒至熟透入味,最後淋入香油即可。

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