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番茄瓜湯的做法

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

番茄瓜湯

原料:冬瓜200克,番茄醬20克,植物油30克,雞蛋1隻,精鹽、味精、料酒、蔥末和香菜各適量。

番茄瓜湯的做法

1.將冬瓜去皮及籽洗凈,切成3厘米長、2厘米寬的薄片;雞蛋磕入碗內,加少許水攪打成泡液;香菜擇洗幹凈切成末。

2.炒鍋置火上,放油燒熱,將蔥末和番茄醬一起炒出紅油,放入溫水、料酒和精鹽燒至湯沸,投入冬瓜片煮10分鐘至熟,倒入雞蛋液略燒片刻,撒入味精和香菜末即成。

特點:色澤美觀,清淡鮮香,清熱利尿,減肥輕身。

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