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豆苗豬血湯的做法-煲湯網

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

豆苗豬血湯

原料:豬血200克,豆苗200克,花生油、精鹽、味精、料酒、蒜、蔥、薑、清水各適量。

豆苗豬血湯的做法

1.豬血切成小塊;豆苗去根洗凈;蔥、薑切末;大蒜剝去外皮剁成茸備用。

2.炒鍋放在火上,放油少許,熱後,下入荔茸、蔥末、薑末爆香,下入豬血,烹入料酒,加水煮沸,放入豆苗再煮2分鐘,調味即成。

特點:色澤美觀,湯鮮適口。

豬血的營養價值

豬血,又稱液體肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的補血佳品。豬血一年四季都有售,以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟、非病豬之血為優。據調查,我國婦女兒童缺鐵性貧血者比例很高,而有相當人數的老年人體內蛋白質不足,都可用豬血加以食療,以提高免疫...[更多]

小提示

豆苗和豬肉能一起吃:預防糖尿病,有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用,使肌膚清爽不油膩

豆苗和蝦仁能一起吃:對體質陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等癥狀均有食療效果

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