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宮廷雞湯的做法_怎麼做好吃

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

母雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身壯體的作用。老母雞的補益之功效更高,許多久病、瘦弱之人用來補身。

一道美味的母雞湯在這冷天是很大誘惑.下面我來教大傢煲一道美味母雞湯

宮廷雞湯

主料:老母雞1隻。

輔料:香蔥、鹽、枸杞子、紅棗、生薑片各適量。

宮廷雞湯的做法

1、老母雞宰殺清洗。

2、生薑去皮切成片狀。

3、紅棗、枸杞子過水。

4、蔥切末。

5、把雞和生薑片放入沙鍋煮沸。

6、再下枸杞子和紅棗燉煮2小時。

7、撇去浮沫,放鹽、香蔥調味即可。

母雞的營養價值

老母雞的補益之功效更高,許多久病、瘦弱之人用來補身,尤其是畏寒風重,虛不受補者,老母雞不但能補氣補血,還可祛風,故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣,多喜歡吃鮮嫩的雞項,不愛吃肉粗骨...[更多]

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