丹參柏子仁茯苓白背木耳蓮子桂圓煲豬肉

材料

白背木耳15克

茯苓10克

丹參10克

柏子仁10克

桂圓15克

蓮子25克

豬瘦肉250克。

丹參柏子仁茯苓白背木耳蓮子桂圓煲豬肉的做法

1、白背木耳用溫水泡發後洗凈；其餘材料亦須洗凈。

2、豬肉洗凈後須以滾水汆燙過，再去皮洗凈備用。

3、鍋內放入2500毫升清水，水滾開後放入所有材料，大火煮至沸騰後轉小火再煲3小時，最後放入適量鹽提味。

此湯有助加強心臟功能、凈化血管。

土茯苓的功效與作用及食

土茯苓含有蛋白質、碳水化合物等營養成分。另外，土茯苓含落新婦苷、異黃杞苷、琥珀酸、胡蘿卜苷、p一谷甾醇及鞣質、樹脂、淀粉等...[更多]

小提示

狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五臟，暖腰膝，益腎壯陽。對治療腎虛耳聾有佳效，而且是老年保健之美肴。

蘆筍和丹參不能一起吃:酸味食物多屬溫熱之物，丹參微寒，能活血化淤、擴張血管，就性味而言，兩者皆不相合。