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羊肉蘿卜湯制作方法_怎麼做好吃

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

每隔一陣子就會對冰箱做一次大掃除,次次掃除,沒有那一次能做得徹徹底底。

這次也不例外,春節期間買的羊肉,吃過2次後,剩下的一部分丟在冰箱中,幾次做掃除時,準備拿出來做著吃,最後發現偶傢那位沒在傢,就我和小朋友,拿出來分多次做又不劃算,做一次吧,肯定得吃好幾天,還不如等那位回傢後全傢人一起吃更好。就這樣一直拖到上周末。

當時偶還想著做紅燒,那位說,羊肉燉湯才好喝,燒著有啥好吃的。當傢的發話,當然得聽

炎熱的夏季喝上一碗清淡滋補---羊肉蘿卜湯

材料:羊排1.5斤左右、紅蘿卜3根、洋蔥個、薑幾片、鹽5克左右、水適量、香蔥1根

 

羊肉蘿卜湯制作方法

1、羊肉洗幹凈後,先放鍋中出出水(煮開鍋後,再煮3~5分鐘,看不到紅血絲即可)

2、紅蘿卜、洋蔥清洗幹凈,切滾刀塊

3、分別將出過水的羊肉、紅蘿卜、洋蔥放入鍋中,慢慢加入適量的水,水的量已蓋過蘿卜為準(喜歡喝湯的可以多加一些),加上鹽,蓋上鍋蓋壓15分鐘即可

4、湯出鍋後,散上準備好的蔥花即可上餐桌

這湯上桌後,父子倆都說好喝,一鍋湯,當晚喝瞭一頓,剩下的第二天當早餐煮面條給他們吃,味道也非常棒

野胡蘿卜的功效與作用

每100克野胡蘿卜根中含有蛋白質2.1克,脂肪0.6克,糖類2克。每100克野胡蘿卜嫩葉含蛋白質3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纖維0.6克,糖類19克。還含有豐富的胡蘿卜素及揮發油,油中含巴豆酸、細辛酮、胡蘿卜萜烯、胡蘿卜醇。...[更多]

小提示

蘿卜和豆腐蘿卜能一起吃:有助於人體豆腐的營養

蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內膽固醇,減少高血壓和冠心病的發生,具有防癌作用,有較好的益智健腦作用,可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分,具有補五臟、益氣血的功效

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