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如何判斷福鼎白茶的年齡?

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

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福鼎白茶是中國福建非常有名的一種特色茶。它不僅具有很高的保健價值,而且具有很好的收藏價值,被稱為& ldquo一年茶,三年藥,七年寶。一般來說,五六年後的福鼎白茶可以算是老白茶,而十幾二十年後的老白茶是非常罕見的。那麼如何判斷福鼎白茶的年齡呢?讓我們互相瞭解一下。

【福鼎白茶的年齡判定方法】

為瞭準確判斷福鼎白茶的真實年份,其實有很多方法,在判斷的過程中,還有很多細節需要註意。首先,除瞭外觀、氣味和味道,我們還需要瞭解福鼎白茶的所有基本常識。以下是詳細的方法。

1.常識首先,在判斷福鼎白茶的年代之前,有必要對其相關常識進行全面的瞭解。所以,雖然福鼎白茶很早就出現瞭,但它在中國還很小,幾乎不為人知。20多年前隻在福鼎、政和或廣州早茶店流行過(此後,廣州早茶主要由樸樹和鐵觀音組成),隻出口到東南亞、歐美等海外地方。當時,福鼎的白茶產量很低,茶農或茶廠幾乎沒有庫存。每個人都泡茶,並盡快意識到這一點,沒有任何意識到保存舊茶。直到2008年,福鼎、政和地方政府開始大力推廣福鼎白茶。此後,福鼎白茶的產量穩步增長。

2.其次,在瞭解瞭福鼎白茶之後,我們可以通過觀察它的外觀來判斷它的年齡,這實際上是一個基本步驟。那麼福鼎白茶的顏色在三年內沒有太大的變化,葉子的顏色隻會稍微變暗和變黃;從三年到五年,樹葉的顏色將逐漸呈現灰綠色和黃色;福鼎白茶已有五年多的歷史,整體上逐漸呈現棕綠色或棕白黃色,人們隱約認識到有白毛。

3.再聞一下香味,我們可以通過聞香味來判斷福鼎白茶的年代,也就是說,仔細地聞茶葉的香味。然後新福鼎白茶是甜的,花香,並會有一些茶綠色的氣味;三到五年的白茶會顯示出糯和荷葉的香味,在這種香味下會有一些老的香味;福鼎白茶五年後會呈現棗香,其陳香會越來越明顯。隨著儲藏時間的增加,1978年和1978年的福鼎老白茶將具有粽子葉的香味和舒適的藥味。

4.味道最後,我們可以通過味道來判斷福鼎白茶的年代,即仔細品嘗茶湯的味道,這其實是一個很好的辨別方法。那麼福鼎白茶在一兩年內就有瞭濃重的綠色味道和清涼的大自然。高溫幹燥後,水的味道仍然存在,但它也有白茶特有的香味和甜味;3-5年的白茶香甜、滑潤、細膩,缺陷逐漸消失,茶質由冷變暖,溫熱的體質適合經常飲用;福鼎老白茶是一種七至十年以上的老茶,品質溫和,口感醇厚甘甜,香氣純正,藥用價值豐富,老少皆宜。

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