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釀造金俊美,洗杯和燙杯可以省略嗎?

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

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大多數時候,你可以看到,當其他人泡茶時,他們會用開水,倒入茶被,搖一搖,然後倒掉。這樣,它可以清洗壺和杯,這也表明,當茶葉放在這樣一個熱茶壺,茶香氣將更容易被烘烤和拖出。、

有些人喜歡用熱水來加熱茶杯,搖晃幾次後倒出茶湯,然後在茶壺變幹後放入茶葉。這樣,幹茶的香氣就可以被欣賞。茶的香氣可以在茶壺不浸泡時聞到,所謂的湯的香氣可以在茶湯浸泡後在杯中聞到,喝茶湯時可以從後鼻腔(即溶解在茶湯中的香氣)欣賞,也可以從附在杯中的茶湯散發的香氣中欣賞(即沖泡的茶湯香氣比較完整,聞幹茶的香氣隻是對茶的初步認識)。

如果你特別喜歡茶壺裡的幹茶的香味,你可以直接省去加熱茶壺的步驟。如果是需要在高溫下沖泡的茶,那麼可以將壺加熱,從而降低被冷壺吸入的水溫;如果茶葉不需要如此高的水溫來沖泡,那麼可以用一個不冷不熱的壺來降低溫度,至少降低5度左右。如果是剛用冷水清洗過的茶壺或茶杯,可以用熱水進一步燙傷,這樣可以減少冷水中茶壺內殘留的微生物。

事實上,暖鍋和湯杯的動作步驟是一樣的。你可以把水燒開,倒進用過的茶具裡。目的是防止茶杯吸收茶湯的熱量,使飲茶者在喝茶湯時仍有足夠的熱量。這在寒冷的天氣或從沏茶到給客人送茶需要一些時間時更有必要。如果沒有必要保持茶湯的溫度,溫杯和熱杯可以省略。特別是當茶湯送到客人手中時太熱,會使茶盅和茶杯吸收一些熱量。過燙的茶湯不利於口腔粘膜,而且味道的敏感性也會減弱。湯的適當溫度因人而異。合適的溫度是不燙傷人的嘴。如果太熱,以後再喝。在適當的溫度下享受它。

暖水壺裡的水通常是從開水壺直接倒入茶壺,然後倒在茶杯上,這樣可以避免浪費太多的人的水。而且水溫太高,如果直接倒進茶杯,那麼很容易在茶杯裡破例。有些人問是否有必要用煮沸的水泡茶。事實上,它並不完整。你也可以把用過的茶具放進鍋裡,然後燒熱。此外,如果傢裡有消毒櫃,可以將清洗過的茶杯等放入幹燥的消毒櫃中進行溫熱幹燥。

以上介紹到此結束。如果你對金俊美的釀造方法一無所知,可以在微信上咨詢我。

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