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為什麼稱之為正山賽跑?原因是這樣的!

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對於平時喜歡喝紅茶的茶愛好者來說,他們不會對鄭山族太陌生。作為世界紅茶的發源地,它已經有400多年的歷史瞭。它於明末生於武夷山慕童,由鄭山唐江傢族的祖先所建。從崢嶸種子到世界名茶飲用,從桐木到世界的每一個紅茶印記都有著無盡紅茶的魅力。那它為什麼叫做正山賽跑呢?讓我們來看看下面的內容。

首先,它為什麼被稱為正山賽?

談論& ldquo正山賽跑。它的名字可能仍然起源於歐洲,所以這個名字最初在歐洲被稱為武夷波西米亞,現在是武夷地名的諧音。在歐洲(英國),它是中國茶的象征,但由於貿易的繁榮,當地人擾亂市場來辨別其他假冒的紅茶品種(人工品種或煙草品種),因此得名& ldquo正山賽跑。。

當然& ldquo正山。這個詞有更深的含義,包括許多方面。那麼它是指慕童和慕童周邊相同的海拔,相同的地域,由相同的傳統工藝,相同的品質,獨特的桂圓湯風味統稱為正山民族。& ldquo正山。不僅指正確和真實的意思,還指& ldquo內山& rdquo被群山和山峰環繞的地方叫做& ldquo內部& rdquo。和& ldquo種族& rdquo這意味著它的茶葉品種是小葉種,它的產地和產量受到該地區小氣候的限制。因此,鄭山賽跑又被稱為桐木關賽跑和興村賽跑。簡單地說,就是武夷山自然保護區出產的原料和小紅茶,叫做崢山小紅茶。

第二,鄭山族和外族的區別是什麼?

1.區域范圍定義首先,正山族和外山族的區別是地獄范圍的定義,這也是最根本的區別。那麼崢山小紅茶的原產地是武夷山的桐木關。根據《中國茶經》。在桐木內,廣場是正山。慕童山口出產的所有茶葉都叫崢山。產於武夷山附近或其他地區的茶被稱為外山,以區別產於桐木關以外的小紅茶。

2.生產工藝要求其次,正山賽和外山賽的區別在於生產工藝要求,兩者有很大的不同。那麼鄭山族就是紅茶的鼻祖,也是最經典、最傳統的一個。真正的崢嶸紅茶需要用武夷山地區的高山茶葉,采用傳統工藝,通過馬尾松的自然烘烤工藝制成。

3.質量上的差異另外,正山和外山的區別是質量上的差異,這可以通過仔細的感覺清楚地區分出來。那麼正山族就是高山山茶,具有特殊的山香,口感醇厚,耐釀造和貯藏。然而,大部分在遠山的小品種都是低山區的茶葉,裡面的信息很少,不耐沖泡。

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