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你知道大紅袍是怎麼分級的嗎?

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

大傢好,我們是專業的大紅袍網絡,歡迎閱讀。歡迎咨詢茶葉知識!我希望你喜歡下面這篇文章。

武夷山著名的冷杉大紅袍茶,可以稱為& ldquo武夷茶之王;,歷史悠久,品質優良,有純天然蘭花,深受茶愛好者的喜愛。眾所周知,大紅袍也有不同的檔次,不同的檔次,不同的質量和不同的價格。那麼,你知道大紅袍是如何分類和分級的嗎?讓我們看看相關的介紹。

大紅袍的分類

大紅袍按地域可分為:茶、榕樹茶和周茶。

1.閻正茶

它是指生長在武夷山,包括三個坑,兩個巢,兩個峽谷和鬼洞內外。

(1)大紅袍母樹

大紅袍母樹生長在九龍巢陡峭的懸崖上。由於產量稀少,它被視為稀世珍寶。大紅袍母茶有六個品種,其中四個是契丹,兩個是北鬥。這六棵大紅袍母樹非常珍貴。從2006年5月開始,武夷山市政府決定停止開采,保留大紅袍母樹進行特殊保護和管理,因此大紅袍母樹茶成為一種稀有產品。

(2)三個坑、兩個巢和兩條小溪

三個坑是指匯源坑和牛欄坑(牛欄坑富含肉桂,俗稱& ldquo牛肉。)。大王口。這兩個巢是九龍巢(大紅袍母樹的所在地)和竹巢。這兩條溪流是指柳湘劍和婺源劍。武夷山風景名勝區精致的閻正大紅袍經過10次浸泡後仍有餘香。它的湯醇厚甘甜,香氣優雅。這是一種罕見的烏龍茶精品,是武夷巖茶的龍頭。

第二,半石茶

它是指武夷山風景區外的大紅袍,但仍屬於武夷山大面積種植的大紅袍。半巖茶的主要品種有肉桂、水仙花、水金鬼、鐵羅漢、白雞冠等。這種冷杉屬於武夷名種,經過精心烘焙,品質上乘。目前,市場上許多勾兌的大紅袍都屬於這種半巖茶。

三、周茶

指武夷山外,有大面積的周邊種植的茶葉;

“根據不同的質量劃分”

1.超級紅色長袍

它是春天采摘的大紅袍茶樹制成的,全年品質最高。春茶無病蟲害,氣候相對較低,不使用農藥,無污染,品質好。許多頂級名茶都產於春茶的早期。

(1)外觀:結緊密、結實、略有扭曲、均勻;顏色是濃的還是油的。

(2)香氣:高楊香,濃而長,清香。

(3)口感:巖韻明顯醇厚,回味甘甜爽口,杯底有香氣。

(4)湯色:湯色清澈、艷麗、深橙黃色。

(5)葉基:柔軟、明亮、均勻,邊緣紅色,朱砂色。

2.一級大紅袍

它是由夏季大紅袍茶樹的鮮葉制成的。隨著夏天氣溫的上升,新鮮的葉子長得很快,很容易老化。茶葉中的氨基酸和維生素含量明顯降低,導致夏茶的口感不如春茶新鮮,香氣不如春茶濃鬱。在夏天,茶中含有更多的咖啡因和茶多酚,所以味道更苦,質量稍遜於超級大紅袍。

(1)外觀:結緊密,結實均勻,略帶顏色或油光。

(2)香味:清遠,濃而長或安靜。

(3)湯色:清澈、艷麗、深橙黃色。

(4)口感:搖滾韻明顯,甜味回歸快,杯底芳香。

(5)葉基:柔軟、明亮、均勻,邊緣紅色,朱砂色。

3.二級大紅袍

秋季采摘的大紅袍茶樹的鮮葉經過加工制作,由於秋季氣候溫和,但雨量不足,因此采摘制作的大紅袍茶葉品質相對比較幹燥、陳舊。尤其是春夏采摘茶樹後,人體內營養不足,所以秋茶的內在物質含量相對較低,因為這種茶的味道相對較淡,香氣不高,葉色相對較黃。

(1)外觀:結緊密,更結實、更均勻;顏色是油性的,紅色斑點很明顯。

(2)香氣:悠長而寧靜;口感清醇、甘甜、爽口,杯底芳香。

(3)湯色:金黃色,清澈明亮。

(4)葉基:較軟、較亮、較均勻、紅色邊緣較明顯。

“根據茶香劃分”

大紅袍根據烘烤程度的不同分為香型和熟型。

1.芳香型

它是用小火烘烤的。口感較鮮,花香明顯,味甘涼,稍有澀味,搖滾韻不突出。沖泡後,湯的顏色是橙黃色到黃綠色,顏色較淺。葉子的底部是新鮮的,但是烘烤的溫度不夠高,所以香氣容易擴散,不能儲存。大紅袍的清香與初嘗者相比。

2.成熟芳香型

它采用較重的烘焙方法,烘焙時間較長,因此香氣厚重,杯底也很好。它的味道醇厚,它的搖滾韻律明顯,而且耐釀造。沖泡後,湯的顏色比較深,經過長時間的沖泡,湯的顏色不會褪色。成熟芳香的大紅袍茶味柔和,具有養胃護胃的功效。這種大紅袍更適合& ldquo味道很重。老茶友。

以上是大紅袍的分類介紹。你們都知道大紅袍是如何分類和分級的嗎?

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