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品嘗武夷巖茶的要點!

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

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喝過武夷巖茶的人都知道,武夷巖茶最註重的是香氣和巖韻,所以在沖泡時,不僅要註意沖泡技巧,還要掌握品茶和飲用的要領,才能領略到美妙的美味。

早在清代,武夷巖茶的歷史研究就已經成為當時的一種流行飲品。袁枚是清代的一位偉大天才,他寫下瞭喝武夷巖茶最深刻、最具體的思想。他寫道:我不喜歡武夷茶,因為它太苦瞭,不能吃藥。然而,到瞭丙午和禹的秋天,吳儀去瞭峰的天佑寺各處,和尚和道士們為茶而戰。杯子像核桃一樣小,罐子像香櫞一樣小。每個杯子都裝滿瞭一兩個杯子。杯子的頂部不能忍受突然吞下它。首先,它聞到它的香味,然後再嘗一次。慢慢地,它咀嚼起來很體貼。事實上,它聞起來很香,舌頭也很甜。喝完一杯後,再喝一兩杯,讓人們感到平靜和快樂。& rdquo(中國茶經)袁枚來自浙江。他最初更喜歡喝傢鄉的龍井茶,而不是武夷茶。以上段落不僅描述瞭他不喜歡喝武夷巖茶的過程,也反映瞭喝武夷巖茶的要領。

1.在品嘗武夷巖茶時,人們一般註重熱飲,也就是說,民間有這樣一種說法,即飲茶就是在泡茶的時候喝,這樣才有韻味。如果你以後再喝,巖茶的顏色、香氣、味道和韻律將會差很多。

2.聞一聞它的香味,嘗嘗它的味道。喝武夷巖茶時,要註意聞香。俗話說,& ldquo這個18歲的女人越來越好瞭。& rdquo武夷巖茶。茶聞起來更好,因為它的味道發生瞭變化。。品嘗武夷巖茶時,你必須至少聞三次。第一股泡沫氣味。火香& rdquo和茶味的純度;在第二個泡沫中暴露的茶的原始香氣不僅應該是熱的而且應該是冷的,不僅是湯面,而且在品嘗茶之後也應該是杯底。隻有這樣,我們才能充分領略茶香的變化;第三個泡沫是茶的氣味的持久性。嗅茶是一種非常優雅的享受,有益於身心健康。品嘗武夷巖茶時,這個環節不容忽視。

3、茶是慢的,必須是深綠色的,慢慢咀嚼,細細品味,才能嘗到茶的真正味道。

4、放下浮躁,靜下心來,小心飲用,這是精神的升華,從簡單的茶湯中,品味人生的重要感受。

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