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普陀佛茶的產地、加工工藝!

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

大傢好,我們是專業的普陀佛茶網,歡迎閱讀。歡迎咨詢茶葉知識!我希望你喜歡下面這篇文章。

普陀佛茶是一種歷史悠久、久負盛名的著名綠茶品種。它具有優秀的內部和外部質量,是最好的質量。那麼,普陀佛茶從何而來呢?具體的處理流程如何?讓我們來看看。

普陀佛茶的起源

普陀佛茶也被稱為& ldquo普陀山雲霧茶。普陀山,產於中國浙江省,是中國著名的佛教名山之一。因此,這種茶被稱為普陀佛茶。

“普陀佛茶加工工藝”

普陀佛茶在清明節前後使用3-5天。采摘標準是:一芽一葉,一芽兩葉。它是通過多種過程制成的,如滅酶、嫩化和幹燥。成品茶外形細長、緊實、彎曲,茶色為綠色,絲狀毛明顯。沖泡後的茶湯黃綠色,明亮明亮,沖泡後的茶葉呈片狀散開,形狀整齊,香氣濃鬱,口感醇厚。

1.采摘

采摘要求仔細采摘,去除不符合要求的魚的葉子、葉子和雜質。展開1 & ndash2小時後,地表水蒸發並油炸。

2.去酶

鍋溫120 & ndash140℃,500 & mdash700克,主要是搖晃,搖晃和悶,用雙手炒菜的姿勢。一定要抖松,均勻翻轉,徹底殺死。當葉子的質量變軟並且香味顯現時,鍋的溫度降低並且進行揉捏過程。

3.旋轉

鍋內溫度保持在70℃左右,用單一揉捏方法將茶葉左右推捏成條狀,進行重力推捏,達到充分粉碎細胞的目的,當50%的茶葉幹燥後,將茶葉轉入揉捏過程。

4.把面團揉成一團,給你一些建議。

鍋溫50 & ndash在60℃的溫度下,將茶葉握在手心,揉捻在一起,揉捻成茶球,搖一搖,翻炒幾次至70%幹燥。相反,用雙手捧著茶,按壓並揉搓茶條,揉搓的同時翻炒,揉搓和翻炒相結合,翻炒直到白發豎起。當茶葉幹瞭大約80%到90%時,降低鍋的溫度(低於50℃),在薄鍋中炒茶葉,直到它們足夠幹。當茶被炒幹時,茶被輕輕翻轉以使茶內外的幹燥度一致並增強香氣。

5.去塊效應

拆除卷起的葉子。

6.規則

修剪時間不宜過長,溫度應控制在(90 ~ 100)℃,葉片脫落量不宜過多。投葉量(0.5 ~ 0.75)公斤為宜,投葉時間應為5分鐘左右。

7.初始烘焙

根據茶葉的品質,初始幹燥溫度的進氣口應控制在(120 ~ 130)℃,時間應為(10 ~ 15) min,含水量應為(15 ~ 20)%。

8.涼爽的

將剛出爐的茶放在室內,冷卻4小時以上。

9.重新烘焙

再幹燥仍在幹燥器中進行,溫度為(90 ~ 100)℃,含水量低於6%。

以上是普陀佛茶的起源和加工過程。非常感謝你的閱讀。

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