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豬肺的功效與作用,豬肺的營養價值,豬肺的做法大全

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

豬肺的功效與作用

功效:止血補肺擴張外周血管輔助降血壓止咳

豬肺的介紹

豬肺,質嫩,色紅白,適於燉、鹵、拌,有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥,適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用,味甘,性平,入肺經。

豬肺的功效與作用

豬肺味甘,性平,入肺經;有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥。

豬肺的營養價值

豬肺含有大量人體所必需的營養成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。

豬肺的做法

將豬肺管套在水龍頭上,充滿水後再倒出,反復幾次便可沖洗幹凈,最後把它倒入鍋中燒開浸出肺管內的殘物,再洗一遍,另換水煮至酥爛即可。

如何挑選豬肺

在挑選豬肺時,其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺;變質肺的色為褐綠或灰白色,有異味,不能食用。如見肺上有水腫、氣腫、結節以及膿樣塊節等外表異常情況也不能食用。

豬肺的儲存方法

冷凍儲存。

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