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煮湯圓看似簡單,實則臥虎藏龍

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

  汤圆是很多人都特别喜欢食用的一种食物,尤其是在元宵节的时候,大家都会使用一些汤圆,汤圆有速冻汤圆和新鲜的汤圆,大家为了图方便,通常都会直接购买速冻的汤圆,其实从口感上来说是差不多的,但是很多人对于

  汤圆是很多人都特别喜欢食用的一种食物,尤其是在元宵节的时候,大家都会使用一些汤圆,汤圆有速冻汤圆和新鲜的汤圆,大家为了图方便,通常都会直接购买速冻的汤圆,其实从口感上来说是差不多的,但是很多人对于煮汤圆的方法却不是特别的了解,接下来小编会向大家介绍一下汤圆煮法。

  一、汤圆煮法

  通常我们在煮汤圆的时候,喜欢直接用清水煮,但是这样煮出来的汤圆看上去是非常油腻的,而且外观也不是特别的漂亮,所以我们在煮汤圆的时候,可以在清水当中放入几根生姜,这样煮出来的汤圆吃起来是不油腻的,而且还有一定的功效,汤圆大多数是很甜的,但是汤水都是没有什么味道的,所以在煮汤圆的时候也可以在汤水汤中加入一些白砂糖。

  二、煮汤圆需要注意什么

  1.在煮汤圆之前,一定要把汤锅进行干净,然后在锅里放入适量的水,等水烧开了以后才可以把汤圆放入。

  2.把汤圆放入了以后,一定要轻轻地进行搅拌,否则汤圆有可能会粘在一起,或者汤圆和有可能会粘在锅子上。

  3.在煮汤圆的全过程当中,一定要用小火,否则种出来的汤圆口感会不是很好,而且等到水快开的时候,一定要把锅盖打开,直到汤圆完全飘起来了,水一定要保持在一种微微开的状态当中。

  4.等到汤圆飘起来了以后需要再多煮五分钟时间,汤圆会开始慢慢的变大和变软,这个时候就可以把汤圆出锅了。

  5.一般来说,新鲜的汤圆煮七分钟左右就可以食用了,但是如果是速冻的汤圆,那么需要煮的时间就会比较长一些,大概需要煮十分钟左右。我们可以取其中一个汤圆,然后把里面的馅料打开,观察一下是否已经融化了,因为如果光从外表皮是很难判断汤圆是否已经熟了的。

  6.汤圆在入锅等水开了,可以往里面加入一次冷水,然后让汤圆处在一个似滚非滚的状态当中,这样煮出来的汤圆口感是更好一些的,不会特别软,也不会特别硬。

  7.我们把汤圆下过之前可以用手轻轻地捏一下汤圆,这样汤圆会有一些裂痕,煮出来的汤圆里外都比较容易熟,而且软滑可口。

  汤圆煮法其实是非常简单的,当我们在煮汤圆的时候,需要注意的问题还是有点多的,注意了这些问题以后,做出来的汤圆才会更加好吃,汤圆有很多不同的馅料,所以可以满足很多不同的人的口味喜好,平时适量的食用一些汤圆是非常不错的选择。

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