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【高壓鍋爆米花】_壓力鍋_怎麼做

作者:  网课观姓名网   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

爆米花是一种非常受人喜爱的零食,它在各种娱乐场所几乎是必备的消遣美食。爆米花一般是利用玉米制作而成,加入一点点糖分能够让爆米花鲜甜可口。而制作爆米花的工具比较多样,最常见的就是家里的高压锅,做起来简单省里。下面就来看看高压锅爆米花怎么制作呢?

做法一:

1、玉米粒事先用干净的布或纸包裹起来揉搓干净待用。

2、普通高压锅洗净置于煤气灶上,点火,烘干锅里的水汽。

3、用手试一下锅内有温热感,即把火调到最小,把玉米粒倒入锅中,关键的一步是:千万别盖高压锅自己的盖子,而是盖事先准备好的锅盖,这一步致关重要。

4、过几秒就要端起锅摇动几下,使玉米粒受热均匀,直到听见锅内有噼里啪啦的声音,就不再摇动,这时香味扑鼻,直到没有响声,方可打开锅盖端离灶。

5、趁热把白沙糖均匀撒在米花之上,不停翻动米花使之尽量沾上熔化的糖汁,差不多就可出锅,放凉,香甜脆的自制爆米花就大功告成!最好是随吃随做,以免受潮变质。

注意事项

-定不能盖高压锅自带锅盖,密封性太好而容易糊爆不开。

做法二:

做法:

1、把高压锅盖上中间的出气高压阀拔掉不用,再弄一根细铁丝插入出气孔, 把伸入高压锅的那一头铁丝做成L状,方便转动,转动是为了把爆米花弄均匀。

2、把生的玉米粒放进去高压锅,两小把即可。

3、再放两勺糖,也不要多放,不然要甜死的,反正依口味好了。

4、再放入一勺食用油。

5、盖上锅盖,置煤气上,中小火,不停的转动铁丝就可以了。

6.大概中间三四分钟的时候会听到里面玉米粒扑扑乱爆的声音,等到没有乱爆的声音了,也就是五六分钟的样子就差不多都爆好成爆米花了。时间千万不要过头,不然爆米花容易焦掉的。

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