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焦糖佈丁的做法不用烤箱_圖解不用烤箱的焦糖佈丁怎麼做

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

一般做布丁都是用烤箱完成的,今天这款焦糖布丁制作方法完全不用烤箱,蒸完菜直接放进去就可以,吃起来真的没差,而且省时间,有营养。

不用烤箱的焦糖布丁的做法:

1、鸡蛋打进大碗里,加入砂糖

2、搅拌至砂糖与鸡蛋融合

3、牛奶用微波炉加热,温热就可以了,慢慢加入蛋液里,搅拌至砂糖融化,过筛备用

4、现在制作焦糖:锅里倒入砂糖,加入25克冷水,最小火加热,不需要搅拌,直到糖水滚到琥珀色(闻起来焦而不糊),关火马上倒入90克热水(小心会溅到自己哦),搅拌均匀,每个小瓶子倒入一勺的焦糖冷却

5、把做好的蛋奶液倒进装有焦糖的瓶子里,9分满,封上盖子,蒸20分钟不用烤箱的焦糖布丁超简单的做法。

成品图:

不用烤箱的焦糖布丁制作技巧:

1、焦糖一定不能煮过了,不然会苦哦,喜欢不太甜的焦糖可以放少一点,还是那句,随机应变哈!

2、如果布丁是要做给小朋友吃的, 最好买超市较好较新鲜的鸡蛋,还有牛奶也都要最新鲜的,虽然不会很太香,但这样也是很好吃哦。

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