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日式炒烏龍的做法_日式炒烏龍怎麼做好吃圖解

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

这道日式炒乌龙是一道家常菜,这道菜我用了无骨鸡腿,高丽菜,乌龙面,洋葱,红萝卜,香菇等这些材料做成的。做日式炒乌龙很简单,泡香菇用的水不要倒掉,还可以放到菜里。自己炒上一盘日式炒乌龙再配个汤,基本上营养就够了,当然味道也十足好吃。

日式炒乌龙的做法图解:

1、准备材料> 蔬菜洗净,高丽菜切块,红萝卜切丝,香菇切片。(梗切或撕成细丝状)甚么菇类都可以喔,洋葱半颗逆纹切,花椰菜去粗丝切成一朵一朵(可省略,平常没有加,为了清冰箱所以才加的)。

2、鸡腿肉冷冻拿出半解冻时,洗净擦干切小块,鸡皮朝下煎到金黄出油。

3、利用鸡油,依序丢入洋葱>红萝卜>香菇>高丽菜>花椰菜炒香。

4、材料炒香后加入米酒.酱油.味霖.拌炒均匀后再加入乌醋,加入水煮滚。

5、水滚了之后将面条及鱼板丢入,煨煮至汤汁变浓稠(淀粉释出于水中),起锅前撒入一点黑胡椒粉再拌炒一下 即可起锅! 以上是两大两小的份量大家试试看吧非常好吃唷。

成品图:

日式炒乌龙怎么做好吃的技巧:

1、这次加两种是因为这次买的日式酱油味道较淡,所以加一点台式酱油,若日式酱油味道够也可使用一种即可,,日式酱油有些牌子偏甜,味霖就可以省去。

日式炒乌龙的营养功效:

1、新鲜的高丽菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

2、洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。

3、胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。

4、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。此外,香菇所含核酸类物质,还具有防治爱滋病的功用。

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