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花生黑芝麻酥的做法_花生黑芝麻酥怎麼做好吃

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

花生黑芝麻酥是超级香酥的一款饼干,具有甜、白、香、酥、脆的五大特色,充满花生与芝麻的浓香。这种极具特色的小饼,配料极其简单,无任何添加剂,花生酥色泽自然,香脆爽口,甜而不腻,放凉后花生非常脆,酥而化渣,作为下午茶的点心很不错。总是很容易让人留下深刻的印象是别样的真的酥香哦。

花生黑芝麻酥的做法:

1、生花生烤熟或炒熟以后,去除红衣,用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)。

2、黄油软化以后,加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。

3、低筋面粉筛入黄油里。

4、用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。

5、加入打碎的花生和黑芝麻。

6、用手揉匀,成为饼干面团,摆在烤盘上,并用手稍稍压扁

7、刷上一层蛋黄,然后放进预热好175度的烤箱,烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。

成品图:

花生黑芝麻酥小提示:

想要糕点做的酥脆具要控制好温度和时间哦。

优质花生的挑选技巧:

如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满;如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。

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