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白灼小芥藍的做法_圖解白灼小芥藍怎麼做好吃

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

在挥汗如雨的夏日做好菜后自己都觉得没胃口,这个时候最适合做或者吃一些爽口的蔬菜,今天这款白灼小芥蓝做法简单,几分钟就搞定了,很适合在夏日里享用。

白灼小芥蓝的做法:

1、锅内放入水,加盐融化后加热煮沸,然后放入洗干净的芥蓝,加盖大火煮约1分钟后关火。

2、将煮好的芥蓝捞出沥干水分,放在盘子内。

3、均匀浇上蒸鱼豉油。

4、油锅加热,然后放入剁碎的大蒜头和辣椒末,大火加热约30秒,炒出香味后关火,立刻浇在芥蓝上。

成品图:

白灼小芥蓝怎么做好吃:

有些人习惯把芥蓝的叶子摘掉只吃杆子,其实芥蓝的叶子更有营养,属于深绿色蔬菜,所以我习惯连着芥蓝叶子一起吃掉。大芥蓝会比较长,不利于烹煮,口感也比较老,因此选中芥蓝或者小芥蓝比较嫩。

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