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醋溜綠豆芽的傢常做法_圖解傢常醋溜綠豆芽如何做好吃

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

绿豆芽价格便宜经济实惠,营养很丰富,用醋溜一下口感非常好吃,在家做醋溜绿豆芽制作相当简单,把绿豆芽清洗干净,炒到变色后直接调味即可,起锅前加点醋就好了,喜欢吃小葱的撒些葱花味道更香。

醋溜绿豆芽的家常做法:

1、绿豆芽清洗干净备用(绿豆芽也可提前开水焯烫一下)

2、热锅倒油烧到6成熟,倒入葱花,花椒爆香(葱花也可起锅前加入)。

3、放入洗净的绿豆芽。

4、炒到变色后加盐,翻炒一下,最后起锅放点白醋,然后再炒一下就可以关火起锅享用了。

成品图:

绿豆芽购买技巧:

看芽根:自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。

看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

看水分:折断豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

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