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撈汁素什錦的做法_傢常撈汁素什錦如何做的好吃

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

捞汁菜的主要味道来至于浸泡蔬菜的捞汁,现在超市里有专门的捞汁出售,但是个人感觉还是自己配置的捞汁味道更好又简单,炎热的夏天可以将配好的捞汁里放入冰块再放入喜欢的原料,吃起来特别凉爽,也可以提前将捞汁做好浸泡蔬菜冰箱中冷藏,开饭时拿出来就可以了。

捞汁素什锦的做法:

1、将木耳泡发洗净,用沸水汆烫一下捞出过凉(也可以泡发洗干净后直接用)、圆葱和黄瓜切丝、西红柿切薄片备用。

2、将蚝油、蒸鱼豉油、醋、红油、香油、白糖、盐、芥末和鸡精都放入一个干净的大碗中拌匀。

3、将切碎的小米椒、蒜末、葱末熟芝麻也倒入大碗中拌匀。

4、倒入水拌匀即成捞汁,尝尝味道正合适即可。

5、将处理好的蔬菜倒入捞汁中拌匀,让蔬菜都浸泡在捞汁里大约10分钟即可,夏天可以将捞汁做好冷藏再用,更清爽。

成品图:


 

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