食材明細
甜味口味烤工藝一小時耗時簡單難度 可可馬芬蛋糕的做法步驟 1熟香蕉用刮刀切碎,(我就是隨便切瞭幾下,也沒搗多碎)。 2可可粉+全蛋液+玉米油+白砂糖+小蘇打混合一起攪拌均勻(懶人有懶招,隨便亂攪勻就可以)。 3攪勻後的蛋糊和香蕉碎混合在一起後加入剪碎的葡萄幹和紅棗碎。(這個果脯也可以按自己的喜好換成其他的食材)。 4加入果脯後的蛋糊。 5依次倒入低筋面粉和泡打粉,低筋面粉是先下,泡打粉是後下。(面粉你可以過篩也可以直接倒,我就直接倒瞭) 6面糊用十字切拌法簡單的攪拌均勻,不要過度攪拌,以免起筋,同時烤箱上下火150度預熱5-10分鐘。(現在的面糊可能不是那麼好看哈,不過沒關系,等一小時後它就漂亮瞭) 7面糊內下完泡打粉後控制在10分鐘內完成切拌均勻和全部裝進9個小號馬芬杯內,面糊的量是馬芬杯的8分滿即可,裝好後就立即送入烤箱烘烤。(用的是10L迷你烤箱,時間是60分鐘,溫度是150度。) 8時間到就可以出爐瞭~ 9這個馬芬蛋糕吃起來味道很好,不幹澀,不油膩,不過分甜。主要是這個可可粉在其中起到瞭蠻重要的角色,它調和瞭糖油的甜膩還帶有可可混合香蕉特有的清香。