食材明細
甜香口味烤工藝一小時耗時簡單難度 奧利奧吉事果的做法步驟 1準備材料。 2低粉和奧利奧碎粉過篩備用。 3黃油,水,細砂糖放入奶鍋中小火加熱。 4黃油全部融化後,表面出現小泡泡的時候調小火。 5一次性加入篩好的粉類。 6用刮刀攪拌成面團離火。 7待面團溫度50度左右,加入一部分的蛋液。用刮刀攪拌均勻。 8攪拌均勻後再加入下一次的蛋液,直到提起刮刀面糊會粘在刮刀上,有一點倒三角的狀態,面糊狀態比泡芙糊要幹一些。 9把面糊裝入裱花袋中。 10擠在陽晨12寸烤盤上,盡量擠的大小均勻。 11烤箱上下200度預熱10分鐘後放入,烤20分鐘。(具體溫度和時間要根據自已的烤箱調整) 12烤好出爐放涼,可以粘煉乳或者打發好的淡奶油或者冰淇淋一起食用。 小竅門 1、面糊加蛋液的時候要註意,後期一定要少量添加蛋液,要隨時檢查面糊的狀態。不然面糊太稀。2、1個雞蛋的量不是固定的,最終看面糊的狀態,狀態到位瞭就好。
3、烤箱脾氣不同,烘烤溫度和時間僅供參考。