食材明細
蔥香口味烤工藝數小時耗時普通難度 披薩的做法步驟 1材料比較多,黃油、番茄醬忘記拍入。 2先和面,高筋粉、雞蛋、奶粉、白糖、酵母、水攪拌均勻和成面團。 3揉成面團後加入食鹽和黃油繼續揉至可以拉出手套膜。 4手工和面,這種狀態即可。機器的話還要薄一點。 5密封發酵30分鐘。 6趁面團發酵空檔時間,切好配菜,不需要太多,洋蔥、辣椒取一半即可。 7蔬菜水份較多,放適量鹽攪拌均勻,把多餘水份去掉。 8面團搟圓,四周沿披薩盤捏高,用牙簽或叉子把面胚戳小洞。 9面胚密封發酵半個小時。 10刷上番茄醬。 11底部最好先放一層馬蘇裡拉奶酪,再鋪上餡料。 12四周擺上香腸。 13最後鋪上一層馬蘇裡拉奶酪。 14上下火200度烘烤16分鐘。 15可以出爐瞭! 16成品。 17味道不錯!