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肉松咸蛋黃面包獨傢

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

食材明細

主料 面包粉 350克 牛奶 175克 肉松 適量 咸蛋黃 適量 沙拉醬 適量 白糖 20克 黃油 20克
調料 鹽 2克 酵母粉 2克
甜味口味烤工藝數小時耗時高級難度 肉松咸蛋黃面包的做法步驟
1成品圖來一張!早餐來一份,心情美美噠。
2除黃油外,其他所有食材放入廚師機,抵擋攪拌2分鐘。
3繼續調廚師機的抵擋攪拌2分鐘。
4然後轉中檔攪拌2分鐘,放入黃油繼續中檔攪拌2分鐘。
5可以拉出薄膜即可。
6將面團整理成光滑面團。
7放入不銹鋼碗裡,蓋保鮮膜或者佈,發酵至兩倍大。夏天約50分鐘這樣。
8咸蛋黃入烤箱160度烘烤10分鐘這樣。
9將面包依次分成大小差不多的小面團。靜置10分鐘。
10蛋黃裹一層肉松,取一份面團包入咸蛋黃。
11依次包好。
12發酵至兩倍大。
13入烤箱,上下火170度烘烤20分鐘。每傢烤箱品牌大小不一樣所設置的時間和溫度完全不一樣。
14取一份面包,表面抹一層沙拉醬。
15抹一層肉松。一次吃不完,可以用保鮮袋包好,密封好,然後放冰箱冷藏,想吃的時候,微波爐加熱一下。

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