食材明細

主料

燕京啤酒 175克 面包粉 350克 酵母粉 2克 黃油 15克 白糖 20克 熱狗 適量 雞蛋 (抹面)一個 黑芝麻 適量

調料

鹽 2克

甜味口味烤工藝一小時耗時普通難度 熱狗面包的做法步驟
1成品圖來一張。
2除黃油外所有材料放入廚師機。
3和面檔攪拌3分鐘。
4加入黃油，繼續和面檔，攪拌2分鐘。
5整理成面團。
6發酵至兩倍大。
7分別分成小劑子，蓋上濕佈，靜置10分鐘。
8搟開，卷入熱狗，烤盤鋪蛋糕紙，放入烤盤。
9夏天蓋上濕佈，發酵至兩倍大。
10刷一層雞蛋液，均勻撒一些芝麻。
11入烤箱，上下火170度烘烤25分鐘，每傢烤箱品牌大小不一樣，所設置的溫度和時間也不一樣。
12成品圖來一張。