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用啤酒做的熱狗面包(醇香濃鬱)獨傢

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

食材明細

主料 燕京啤酒 175克 面包粉 350克 酵母粉 2克 黃油 15克 白糖 20克 熱狗 適量 雞蛋 (抹面)一個 黑芝麻 適量
調料 鹽 2克
甜味口味烤工藝一小時耗時普通難度 熱狗面包的做法步驟
1成品圖來一張。
2除黃油外所有材料放入廚師機。
3和面檔攪拌3分鐘。
4加入黃油,繼續和面檔,攪拌2分鐘。
5整理成面團。
6發酵至兩倍大。
7分別分成小劑子,蓋上濕佈,靜置10分鐘。
8搟開,卷入熱狗,烤盤鋪蛋糕紙,放入烤盤。
9夏天蓋上濕佈,發酵至兩倍大。
10刷一層雞蛋液,均勻撒一些芝麻。
11入烤箱,上下火170度烘烤25分鐘,每傢烤箱品牌大小不一樣,所設置的溫度和時間也不一樣。
12成品圖來一張。

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