食材明細

主料

椰蓉 100克 黃油 66克 細砂糖 30克 蛋黃 2個（約35克） 牛奶 22克 低粉 35克

輔料

椰蓉 30克

奶香口味烤工藝一小時耗時簡單難度 椰蓉球的做法步驟
1準備材料，將黃油提前室溫軟化。
2黃油與細砂糖放入盆中。
3用電動打蛋器打至稍微變白。
4分三次加入蛋黃液，每次打均後再加入下一次。
5加入牛奶，繼續用電動打蛋器打均勻。
6篩入低粉。
7加入椰蓉。
8用刮刀切片至無幹粉。
9另取一個小碗倒入適量椰蓉。取8克面團搓圓，然後在椰蓉裡滾一圈，均勻的粘上一層椰蓉。
10均勻的擺在陽晨12寸烤盤上。
11烤箱160度預熱10分鐘後放入，150-160度之間烤15分鐘，表面微黃即可。
12出爐放涼密封保存即可。荷蘭原裝進口的貴族黃油，味道就是不一樣。 小竅門 1、烘烤時間不宜過長，時間長硬，口感不好。
2、黃油是軟化，不是融化。
3、因烤箱脾氣不同，烘烤的時間與溫度僅供參考。