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奶香椰蓉球

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

食材明細

主料 椰蓉 30g 雞蛋 1個 低筋面粉 20g
輔料黃油 5g 白糖 10g
奶香口味烘焙工藝十分鐘耗時簡單難度 奶香椰蓉球的做法步驟
1黃油切成小薄片,室溫軟化。用打蛋器將黃油稍微打散。
2打入雞蛋,繼續攪散。黃油沒有融化,烘烤的時候會化掉。如果介意的話,直接將黃油融化就好。
3放入面粉、木糖醇和椰蓉。
4用刮刀攪拌至沒有幹粉、面團能成型的狀態。
5將椰蓉團分成8g一份的小團子,揉圓。小團子放到椰蓉裡面滾一圈,蘸滿椰蓉。
6將所有椰蓉團做好,整齊的碼放在烤盤上。
7預熱烤箱,上火180度,下火160度,15分鐘左右就可以瞭。
8看到椰蓉球表面金黃。
9椰香味兒十足,就可以啦~
10打開烤箱,自然放涼。
11哈哈~開吃啦~ 小竅門 1.面粉和椰蓉的分量根據面團的幹濕程度適量增減,方子隻是一個參考。
2.烤箱設置僅供參考哈~
3.用來裹椰蓉團的椰蓉,是不放在配方裡面的,因為做出來的分量少,裝飾的椰蓉大概用瞭8—10g左右。
4.黃油多加一些,或者是將黃油軟化後打發,做出來的椰蓉球會更加的松脆~

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