食材明細
酸甜口味其他工藝三刻鐘耗時普通難度 一口迷你檸檬塔的做法步驟 1軟化 的黃油加入糖粉攪拌均勻。 2加入牛奶和全蛋液的拌勻。 3繼而過過篩的低筋面粉 奶粉揉成團。 4將面團包保鮮膜冷藏30分鐘。 5這個時候做醬。將檸檬汁,雞蛋 細砂糖一起攪拌均勻。隔水加熱到粘稠狀態,要一邊加熱一邊攪拌,否則蛋液會被燙熟。 6煮到粘稠後離火,加入軟化的黃油拌勻。 7裝入裱花袋備用。 8冷藏好的面團分割成7克/個的小球,放入預熱好的東菱三明治機內,用的是果塔盤。加熱2-3分鐘,顏色金黃即可 9塔殼放涼後擠入做好的檸檬醬,表面可以撒點檸檬皮做裝飾。 10冷藏1個小時後食用味道更佳。