食材明細

主料

黃油 38克 蛋清 38克 低粉 38克

輔料

糖粉 25克

奶香口味烤工藝半小時耗時簡單難度 金條脆脆餅幹的做法步驟
1準備材料。
2黃油提前室溫軟化到膏狀。
3加入糖粉用刮刀壓拌均勻。
4加入蛋清用手動打蛋器攪拌均勻。
5這是攪拌好的狀態。
6篩入低粉。
7加入低粉後不要畫圈攪拌，“Z”字形來回攪拌。均勻即可不要過度攪拌。
8把面糊裝入裱花袋，擠入陽晨12寸淺烤盤中，面糊之間的距離不要太近，不然烤完都粘一起瞭。
9烤箱上下火180度預熱10分鐘後，放入中層烤15分鐘左右。（具體時間和溫度根據自已的烤箱調整）。
10烤上色就可以瞭，出爐放涼就是脆的。（不要烤的顏色太淺，顏色太淺瞭不脆，如果給小朋友吃可以淺點）。 小竅門 1、擠的時候面糊之間的距離不要太近，不然烤完都粘一起瞭。
2、每臺烤箱脾氣不同，烘烤的時間和溫度僅供參考。