食材明細

主料

低筋面粉 100g

輔料

糖 80g 雞蛋 4個 普通淀粉 適量

原味口味未知難度 超簡單的蛋糕的做法步驟
1四個雞蛋打散加入白糖
2高速打發，打成發白粘稠紋路，篩入面粉，從右上方劃過盆底左上方出來，順時針攪拌到沒有幹粉
3淀粉混和油刷在磨具上，這樣不粘
48，9分滿，烤箱上下管170中層。25分鐘
5成品，外皮酥脆，裡面松軟
6這個是圓形磨具，蓋上錫紙就是松軟口
7給你們看下我得磨具，出鍋在盤子裡一扣，蛋糕就下來瞭， 小竅門 磨具不同口感和賣相也不同。如果怕雞蛋打發的不好，你也可以加兩三克的塔塔粉