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赤豆薏米鯽魚湯的做法_怎麼做好吃

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

赤豆薏米鯽魚湯

材料:鯽魚1條,赤豆50克,薏米50克。

調料:植物油、老薑、鹽各適量。

赤豆薏米鯽魚湯的做法

1.預先將赤豆泡水12小時,薏米泡水4小時;將鯽魚洗凈,去雜。

2.湯鍋裡加水5—6碗,加入赤豆、薏米,燉煮約1.5小時。

3.鍋中倒油加熱,切成片的老薑放入爆香,鯽魚放入煎至表面金黃後,起鍋瀝除餘油,加入湯鍋裡,繼續用小火煲煮1小時。

4.熄火前,在湯裡添加鹽調味即可。

此湯功效:此湯輕身益氣,瘦身。具有很好的利尿消腫、減肥健美作用。

營養提示:鯽魚含有豐富的蛋白質、鈣、氨基酸、維生素E和魚油,有增強元氣、滋陰補虛、消除水腫的作用;赤豆可利水消腫,亦可緩解女性手腳冰冷、唇色蒼白的癥狀;薏米含有豐富的B族維生素、多種氨基酸,可消火氣、美白細嫩肌膚、益脾腎、消除體內濕氣。

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