食材明細

面團材料

高筋面粉 500g 牛奶 300g 蜂蜜 40g 酵母 6g 鹽 6g 黃油 30g

輔料

白芝麻 適量

糖水

紅糖 20g 溫水 50g

甜香口味烤工藝數小時耗時普通難度 芝麻面包圈的做法步驟
1除黃油外，把其他材料放入面包機揉10分鐘成光滑面團，按停止鍵，放入軟化的黃油，重啟面團程序，揉至完成。
2我的揉面程序是30分鐘，共揉瞭40分鐘，揉出大薄膜。（全程打開蓋子揉，可防止面團溫度過高）
3發酵至2倍大。
4分成10份，松馳10-15分鐘。
5取一面團搟開。
6沿長邊卷起來，收口捏緊。
7全部做好。（全部做好後，第一個做的面團基本也松馳好瞭。）
8把面團搓成長條。
9對折，擰麻花狀。
10圍成圈，接口捏緊。
11面包機揉面的時候，把糖水拌好備用。
12把整型好的面團放糖水裡沾一下。
13沾上白芝麻（生熟芝麻都可。）
14放在烤盤上。
15二次發酵1.5倍-2倍大。（天氣熱，30分鐘就發酵好瞭。）
16放入預熱好的烤箱，華氏350度（攝氏180度）烤20分鐘。我兩盤一起烤，中途對調，使烤得均勻
17出爐放涼。
18柔軟又帶點煙韌，表面沾滿芝麻，非常的香。