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網紅榴蓮餅

作者:  淘宝喂   来源:  淘宝喂美食网   点击:  

食材明細

主料 中筋面粉 100g 雞蛋 1個 鹽 1g 牛奶 60g 黃油 15g
輔料 榴蓮 180g 馬蘇裡拉奶酪 200g
原味口味烘焙工藝廿分鐘耗時普通難度 網紅榴蓮餅的做法步驟
1黃油隔熱水融化
2黃油糊倒入中筋面粉
3加入牛奶,邊攪拌邊加入,攪成絮狀
4用手混合成團,蓋保鮮膜,松弛1小時
5去核的榴蓮肉,放入果汁機打成泥,冷藏備用
6松弛好的面團搟成2mm的薄片
7撒上100g馬蘇裡拉奶酪
8抹上榴蓮肉
9再撒上100g馬蘇裡拉奶酪
10包裹餡料,收口捏緊
11收口朝下,刷蛋液
12上下火180度烘烤15分鐘。

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