食材明細
甜味口味烘焙工藝半小時耗時簡單難度 花生醬酥餅的做法步驟 1用料:柔滑花生醬100克,花生油55克,白砂糖45克,泡打粉1克,小蘇打1克,中筋面粉180克。 2將花生醬,油,糖倒入大碗,用刮刀畫圈攪拌均勻。 3面粉、泡打粉、小蘇打混合,篩入碗中,用刮刀攪拌成團。 4取出,放在案臺上疊壓幾次。 5放在保鮮膜上,搟成0.8厘米厚的面片。 6用餅幹模切成圓片,取走圓片,將剩下的邊角聚攏,再次搟片切割,直至面團用完。 7烤盤墊烘培紙,把切小塊的花生餅放在烤盤上。 8 放入預熱好的烤箱,上下火160度,烘烤25分鐘。最後10分鐘調低溫度10度,避免餅幹底部上色太深。 9出爐。放涼。 小竅門 沒有花生油可以用其他植物油。餅幹切割大小可以隨喜好調整。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。